Η κοπριά είναι ένα φυσικό λίπασμα που χρησιμοποιείται παραδοσιακά σε όλες τις καλλιέργειες για τον εμπλουτισμό με θρεπτικά συστατικά και ως εδαφοβελτιωτικό για τη βελτίωση των φυσικών χαρακτηριστικών του εδάφους.
Περιέχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως το άζωτο(Ν) που βοηθά σημαντικά στην ανάπτυξη έντονης βλάστησης των φυτών και το κάλιο(Κ) που συνεισφέρει σε πλούσια καρποφορία και παραγωγή νόστιμων καρπών. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά της σε οργανική ουσία, η κοπριά ενσωματώνεται στο χώμα και συνεισφέρει στη βελτίωση του εδάφους, καθώς αυξάνει τη συγκράτηση νερού, βοηθάει στον καλύτερο αερισμό του χώματος και στην αποστράγγιση του εδάφους.